KARAKOVAN BALI (1.5 Kg.)

BİNGÖL YAYLA BALI

     Bingöl dağlarının 109’u endemik olan 1000’den fazla yabani çiçekli bitki türünün yetiştiği zengin bir bitki örtüsüne sahip olmasıyla Bingöl Balı çok sayıda ballı bitkinin aromasını , tadını ve polenini içeriyor. Bingöl balı yedi Geven türü , Ballıbaba , Dağ Kekiği , Dana kuyruğu ve bir çok dikenli bitki türüyle yörenin ballı bitkiler florasının önemli bir kısmını oluşturuyor. Ve bu balın kendine has doğallığa , lezzete ve aromaya sahip olmasını sağlıyor.

BAL

    BAL ; Arıların çiçeklerden toplamış olduğu nektar olarak adlandırılan tatlı sıvının arıların vücudundan salgılanan bazı enzimlerle işlemesi sonucu oluşan yoğun , dayanıklı ve yüksek vitamin değerine sahip doğal bir besin maddesidir.

KARAKOVAN BALI 

   Karakovan balı olarak nitelendirdiğimiz bal türü, hiçbir şekilde petek eklemesi yapılmadan, sadece işçi arılar tarafından örülen petekle yapılan ballara verilen isimdir. Bunların içerisinde temel petek yani mum bulunmayan tamamını arıların kendi başına yaptığı petek ballar, karakovan petek balı olarak isimlendirilmiştir. Her karakovan balı, petek bal olabilir ama her petek bal karakovan balı değildir.